Indice

  1. Home
  2. Fissazione degli obiettivi
    1. Influenza della composizione corporea sulla performance atletica
    2. Il somatotipo di Heath e Carter
  3. Valutazione della situazione iniziale
    1. Tipologia e dimensione degli adipociti
    2. Peso corporeo e indice di massa corporea
    3. La bioimpedenziometria e l’indice metabolico
    4. Il somatotipo
    5. Il fabbisogno calorico basale
    6. La qualità calorica
  4. Valutazione dell’apporto calorico necessario
    1. Quantità calorica per il calo ponderale
    2. Quantità calorica per l’aumento ponderale
  5. Impostazione della qualità calorica
    1. Le sostanze nutritive
      1. I carboidrati
      2. Le fibre alimentari
      3. I grassi
      4. Le proteine
      5. I micronutrienti e l’acqua
    2. La corretta proporzione dei macronutrienti
  6. Tempistica dei pasti
    1. La frequenza ottimale dei pasti
    2. Ottimizzazione infrasettimanale della qualità calorica
    3. Impostazione del pasto pre-allenamento
    4. Impostazione del pasto di recupero post-allenamento
    5. L’alimentazione durante l’allenamento
    6. L’alimentazione per il picco di forma
  7. Integratori alimentari
    1. Integratori per l’influenza diretta sulla performance
      1. Il glicerolo
      2. I trigliceridi a catena media (MCT)
      3. La caffeina
      4. La creatina
      5. La carnitina
      6. I cocktail di ossigeno
      7. La rodiola
      8. La pappa reale
      9. La citrullina malato
      10. L’HMB
      11. La carnosina
      12. Il ribosio
    2. Integratori per il recupero
      1. Gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA)
      2. La glutammina
      3. Il fieno greco
      4. La L-teanina
      5. L’acido acetico
      6. I regolatori del pH
      7. I cocktail di ossigeno per il recupero
      8. L’arginina
      9. La citrullina malato per il recupero
      10. La carnitina per il recupero
      11. Gli antiossidanti
    3. Integratori per il miglioramento della composizione corporea
      1. Gli integratori con azione sul metabolismo (termogenici)
        1. Il guaranà
        2. Il tè verde
        3. Il citrus aurantium
        4. La yohimbina
        5. Il Coleus forskohlii
        6. Il guggulsterone
        7. Gli antiossidanti per la perdita di peso
        8. Il 7-keto
        9. I fosfati inorganici
      2. Gli integratori per il potenziamento della funzione insulinica
        1. Il cromo
      3. Gli integratori per il blocco dell’apposizione di nuova massa grassa
        1. Il tè verde per il blocco dell’accumulo di grasso
        2. Il calcio
        3. Il guaranà per il blocco dell’apposizione di nuova massa grassa
        4. La garcinia cambogia
      4. Gli integratori per il calo ponderale
        1. La yerba mate
        2. Acidi grassi essenziali e semi-essenziali
        3. La carnitina per la perdita di peso
        4. Il piruvato
        5. L’acido linoleico coniugato
        6. La garcinia cambogia per il calo ponderale
        7. Il citrus aurantium per il calo ponderale
        8. Il 5-HTP
        9. L’Hoodia gordonii
        10. Le fibre
        11. La yohimbina per il calo ponderale
        12. Il guaranà per il calo ponderale
        13. Il Coleus forskohlii per il calo ponderale
        14. Il calcio per il calo ponderale
        15. Il chitosano
        16. Il nopal ed il Phaseolus vulgaris L.
        17. La Gymnema sylvestris
      5. Gli integratori per la ritenzione e l’accumulo di massa muscolare
        1. Le proteine solubili
        2. Gli aminoacidi
        3. L’HMB per la ritenzione e l’accumulo di massa muscolare
        4. Il CLA per la ritenzione e l’accumulo di massa muscolare
        5. La creatina per la ritenzione e l’accumulo di massa muscolare
        6. La carnitina per la ritenzione e l’accumulo di massa muscolare
        7. Lo ZMA
        8. I fitoestrogeni vegetali
        9. La fosfatidilserina e la vitamina C
    4. Associare gli integratori
  8. Produzione della dieta
    1. Analisi delle necessità atletiche
    2. Valutazione della situazione iniziale: la composizione corporea
    3. Diete e loro struttura
    4. La fase anabolica (bulk) e quella di ripristino metabolico
    5. La fase catabolica
    6. Quantificazione degli alimenti
  9. Appendici
    1. La stima del peso forma secondo Lorentz
    2. La stima della massa grassa con la plicometria
    3. Stimare la massa grassa in modo indiretto
    4. La costituzione corporea e la morfologia
    5. Bilancio dell’azoto e fabbisogno proteico
    6. Metabolismo e quoziente respiratorio
    7. La ricomposizione corporea
    8. Le lipoproteine e il colesterolo
    9. Gli acidi grassi trans
    10. Gli alimenti
    11. Gli additivi alimentari
    12. I metodi di conservazione degli alimenti
    13. I metodi di cottura degli alimenti
    14. Gli utensili da cucina
    15. Pasti sostitutivi
    16. Gli integratori per la salute
    17. Creme dimagranti ad azione locale